Médaille d'or Paris 2011
Médaille d'argent Paris 2012
POMMAGES :
Binet-rouge, Douce-Moën, Mettais, Petit-jaune, Doux-veret.
ELABORATION :
Pressurage des pommes à cidre de nos vergers.
Clarification naturelle.
Fermentation sur levures naturelles pendant 3 à 6 mois.
Assemblage.
Filtration.
Mise en bouteille.
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Intensément fruité, souplesse et rondeur en bouche, arômes puissants de pommes.
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Servir de 8°C à 10°C.
Accords Mets-Cidre Moelleux : desserts, crêpes.
75cl 3%vol
