ELABORATION :
Pressurage des pommes à cidre de nos vergers.
Clarification naturelle.
Fermentation sur levures naturelles pendant 3 à 6 mois.
Assemblage.
Filtration.
Mise en bouteille.
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Equilibré avec une belle structure tannique, ce cidre dégage des arômes d’amande et de réglisse, il affiche une jolie pointe d’acidité en fin de bouche, merveilleusement rafraîchissante.Merveilleusement rafraichissant, rustique, tannique et acidulé.
CONSEIL DEGUSTATION :
Servir de 8°C à 10°C. Accords Mets-Cidre Extra Brut : fruits de mer, poissons, entrées froides, salades, viandes blanches et fromages à pâtes molles. Mouillage et déglaçage pour une cuisine légère et parfumée.
75cl 6%vol
