L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
POMMEAU DE NORMANDIE 70cl

Médaille d'Argent Paris 2013

 

POMMAGES :

 Mettais, Douce-Moen, Binet-rouge.

 

ELABORATION :

 Mutage du moût de pommes à cidre et du calvados d'un an de vieillissement.
Vieillissement 2 à 3 ans en fûts de chêne de 225 l.
Assemblage, passage au froid, filtration.
Mise en bouteille.

 

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES:

 Charpente, rondeur et pointe d'acidité.
Arômes puissants de fruits confits, pruneaux, miel.

 

CONSEILS DE DEGUSTATION:

 Température de 8°C à10°C.
A l'apéritif. Accompagne melon, foie gras, desserts aux pommes ou au chocolat.
En cuisine pour flamber et déglacer coquilles saint Jacques, poissons, viandes blanches à la crème...

 

VIEILLISSEMENT:

 Le pommeau continue à vieillir en bouteille.

 

70cl  17%vol


13.70 €



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